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India Pale Ale - 6.5% d'alcool

La Corne du diable est une interprétation contemporaine des « India Pale Ales » originales anglaises. Ce style, né sur la côte ouest de l'Amérique du Nord, se caractérise par des bières plus fortes et beaucoup plus houblonnées. Il en résulte une bière rousse, ronde et caramélisée, qui présente une amertume tranchante et des arômes puissants dus à un houblonnage à froid. ]]> http://micro.dieuduciel.com/fr/bieres.php#18 http://micro.dieuduciel.com/fr/bieres.php#18 31 December 1969

Bière blonde de style Abbaye - 6.5% d'alcool

La Dernière volonté est née d'une rencontre entre les traditions brassicoles belges et britanniques. Elle présente un nez complexe d’esters de fleur et d’alcool, soutenus par des arômes fruités et légèrement maltés, le tout couronné par un fort bouquet de houblon. En bouche, cette bière d’une rondeur moyenne offre des saveurs épicées et fruitées, accompagnées d'une discrète touche d’alcool. En étalement, le houblon ferme la marche avec force. Les hommes ont inventé l'honneur de mourir parce que cela permet d'assassiner en paix" (Claire Martin, Les Morts) ]]> http://micro.dieuduciel.com/fr/bieres.php#22 http://micro.dieuduciel.com/fr/bieres.php#22 31 December 1969

Ale rousse de chanvre - 5.5% d'alcool

La Fumisterie est une bière se situant à la frontière des ales anglaises et allemandes. En bouche, elle est ronde, maltée et légèrement caramélisée, et l’utilisation de graines de chanvre lui procure un goût unique rappelant subtilement les noisettes. Les saveurs du houblon surgissent doucement dans l’étalement. La Fumisterie a ainsi été baptisée en réaction aux lois régissant sous de faux motifs la culture du chanvre, une plante bénéfique et aux multiples usages écologiques. ]]> http://micro.dieuduciel.com/fr/bieres.php#29 http://micro.dieuduciel.com/fr/bieres.php#29 31 December 1969

Imperial stout au café - 9.5% d'alcool

La Péché Mortel est une bière d’un noir intense, dense, et présentant des goûts de torréfaction prononcés. Du café équitable est infusé durant le brassage, intensifiant l’amertume et procurant à la bière un puissant goût de café. Conçue comme une bière de dégustation, nous vous invitons à la consommer avec modération. Ce style de stout, dans laquelle les niveaux d’alcool et d’amertume ont été augmentés afin d’en favoriser la préservation, a été originalement conçu pour supporter le dur voyage nécessaire à l’exportation de l’Angleterre vers la Russie. Le mot Imperial provient du fait que cette bière était brassée spécialement pour la cour du tsar de Russie. Cette bière a reçu une mention spéciale dans le cadre du concours de bière grand public du Mondial de la bière de Montréal de 2004. ]]> http://micro.dieuduciel.com/fr/bieres.php#42 http://micro.dieuduciel.com/fr/bieres.php#42 31 December 1969

Blanche aux fleurs d'hibiscus - 5% d'alcool

La Rosée d’hibiscus est une bière de blé tout en douceur. Sa couleur rosée provient des fleurs d'hibiscus utilisées durant le brassage. Les odeurs et saveurs de cette fleur tropicale se démarquent dans cette bière, lui procurant une légère acidité et un parfum fort agréables. C’est une bière désaltérante, parfaite pour les chaudes journées d’été. Cette bière a gagné une médaille d'or (5ème place sur 10 médailles d'or) lors du concours avec jury "MBière" du Mondial de la bière de Montréal de 2007. ]]> http://micro.dieuduciel.com/fr/bieres.php#52 http://micro.dieuduciel.com/fr/bieres.php#52 31 December 1969

Bière de seigle au poivre - 5% d'alcool

La Route des épices est une bière de seigle dégageant d'agréables arômes et saveurs de poivre provenant de l’incorporation de cette épice durant le brassage. En bouche, on retrouve aussi des saveurs de malt, de céréales fraîches, et des notes de fruits, de chocolat et de caramel. En arrière-goût, le poivre revient en force et laisse une agréable sensation épicée sur la langue et l'arrière du palais, permettant d'atteindre le juste équilibre entre le piquant et les autres saveurs. Cette bière a gagné une médaille d'or (2ème place sur 10 médailles d'or) lors du concours avec jury "MBière" du Mondial de la bière de Montréal de 2006. ]]> http://micro.dieuduciel.com/fr/bieres.php#53 http://micro.dieuduciel.com/fr/bieres.php#53 31 December 1969